紅玉殿開花
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寒蘭のつぼみがふくらんできた。
しかし、今見つめているのは、つぼみではない。
根元の蜜。
これは、周りにカビや細菌がうようよいるのに、かびない、腐らない。
そういえば、花の蜜がそこでかびたり、腐ったりしない。
なぜだ。(考えたことがなかった。)
蜂蜜の成分にイソマルトオリゴ糖が含まれているという。
大半の細菌やカビが利用できない菌。
花の蜜には、これが含まれていて、カビや細菌の繁殖を防いでいるのかもしれない。
イソマルトオリゴ糖は、市販されている。
高いものではない。
しかし、100パーセントではない。
100g中、イソマルトオリゴ糖約40グラムの他に、正体不明の炭水化物約35グラム。
これで、カビや細菌が繁殖しないのだろうか・・・。
試してみるか。
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